Printre diferitele tipuri de păsări de curte, rațele nu sunt foarte populare. Se crede că costul hranei cheltuite nu dă roade: rațele mănâncă mult, dar dau puține ouă. Cu toate acestea, dacă luăm în considerare caracteristicile fiziologice ale acestor păsări, creșterea lor se dovedește a fi mult mai profitabilă decât pare la prima vedere.
Rațele pot fi împărțite în două grupuri: domestice și sălbatice. Se știe că rațele sunt un gen de păsări acvatice cu picioare palmate și aparținând familiei rațelor sau Anatidae. Aceste păsări au dimensiuni destul de mici, cu picioare și gât scurte, precum și un corp îngroșat.
Rațe sălbatice
Rațele sălbatice tind să locuiască în lacurile de apă dulce și mările ușor sărate. Cele mai cunoscute rase de rațe sălbatice sunt considerate a fi: rața cenușie, rațul negru, rațul negru, pintail, teal, gogol, rață cu cap roșu, rață cu cap roșu american și rață cu cap roșu cu nas lung. În Rusia, trăiesc rața cenușie, rața cu cap roșu, gogol, fluierul teal, fuzeta mare și teaca. De regulă, rața cenușie și rațul negru pot fi găsite fără niciun efort.
Aceste specii se reproduc în sud-vestul Canadei sau în regiunile subarctice ale lumii vechi și noi. Rața cenușie are o culoare destul de pestriță. Are burtă albă, coadă neagră și o pată ușoară pe marginea posterioară a aripii. Această specie este erbivoră. Pe de altă parte, rațul negru are o culoare maro închis și o căptușeală albă; pe partea laterală a aripilor, acestea au o nuanță metalică purpurie de pene.
Rațe domestice
Dintre rasele domestice, rațele Peking, Khaki-Campbell, albul Moscovei și rațele Moscova sunt foarte populare. Rațele din Beijing sunt, în general, preferate de crescătorii de păsări. Această specie nu depășește de obicei greutatea de 4 kg, are un corp lat, dens și picioare scurte. Sunt destul de nepretențioși și practic nu se tem de frig.
A doua rasă cea mai profitabilă este Khaki Campbell. Se caracterizează printr-o productivitate a cărnii destul de mare și are o culoare neobișnuită. Culoarea penajului poate varia de la maro închis la verde.
Rațele Moscova prezintă un interes deosebit. Aceste păsări au creștere de corali în partea superioară a ciocului, datorită căreia au o asemănare îndepărtată cu curcanii. Prin urmare, ele sunt adesea numite femei Indo. Carnea acestor rațe este considerată foarte elită și scumpă, deoarece este destul de întunecată, fragedă și are o aromă caracteristică de vânat.
În plus față de cele domestice și sălbatice, sunt planificate rase decorative. Acestea vor fi obținute prin încrucișarea animalelor sălbatice și domestice, în timp ce productivitatea cărnii va fi pe ultimul loc, iar frumusețea rasei rezultate va ieși în prim plan.
