Printre alte animale domestice, porcul nu are egal în omnivor, rata de creștere a masei, volumul de carne obținut, precum și valoarea nutritivă și gustul acestuia. Porcul este foarte fertil: spre deosebire de o vacă care dă naștere unui vițel pe an, descendenții unui porc pot ajunge la 14 purcei pe fătare, iar pe parcursul anului este capabil să făteze de două ori cu îngrijirea corespunzătoare.
Din aceste motive, creșterea porcilor acasă este considerată o activitate foarte profitabilă - nu numai că vă puteți umple frigiderul cu carne delicioasă de calitate, ci și, dacă doriți, puteți câștiga bani din vânzarea cărnii de porc. Pentru a începe să crească porci pe cont propriu, va trebui să selectați rasa potrivită, să asigurați hrana adecvată și aditivii pentru hrana porcilor, să urmăriți în timp util sezonul de împerechere a scroafelor și să oferiți asistența necesară pentru fătarea porcului..
Ce rasă de porc este mai bine de ales
Acasă, fermierii ruși reproduc atât rase de porci autohtoni, cât și străini, împărțite condiționat în trei categorii principale: carne de untură, untură de carne și slănină. Ce rasă să alegi pentru curtea ta depinde de tine.
Rase cu carne grasă: Mirgorodskaya, caucazian de nord, alb-negru bielorus. Culoarea porcilor este negru sau alb-negru, au o greutate redusă și sunt sărate rapid.
Rase de bacon: populară slănină Landrace și estonă. În aparență, porcii sunt albi, cu urechi lungi, cu corpul alungit, cu șuncă și coală bine hrănite. Randamentul de grăsime de la această rasă este scăzut, randamentul de carne este ridicat.
Rase grase de carne: nordul siberian, alb de stepă ucraineană, alb lituanian. În consecință, culoarea animalelor este albă, porcii înșiși sunt mari, țesutul adipos este slab dezvoltat, iar țesutul muscular este bine dezvoltat. Creșterea porcilor din această rasă este deosebit de frecventă în gospodărie, deoarece sunt potrivite atât pentru îngrășarea cărnii, cât și pentru slănină. Porcii albi mari sunt prolifici, purceii câștigă 100 kg în șase luni, iar mistreții mari ating 350-370 kg.
Recent, porcii vietnamezi devin din ce în ce mai populari, a căror creștere este foarte profitabilă din punct de vedere economic. Acestea necesită costuri mai mici de hrănire, datorită compactității lor ocupă puțin spațiu, sunt foarte fertile (până la 20 de purcei pe fătare), au o construcție de slănină.
Vânătoarea, sarcina și fătarea porcilor vietnamezi apar în același mod ca și alte rase de porci. Cu toate acestea, în timpul nașterii, proprietarul trebuie să fie prezent - astfel încât scroafa se va simți mai liniștită, fătarea va fi mai ușoară, în plus, este imperativ să vă asigurați că purceii nou-născuți primesc lapte matern în prima jumătate de oră de viață, deoarece se nasc aprovizionare foarte mică de nutrienți.
