Compoziția și gustul laptelui de vacă sunt influențate de factori precum hrana (calitatea și tipul acestuia), condițiile de adăpostire, modul de viață al animalului și starea de sănătate a acestuia.
Cele mai frecvente cauze ale laptelui prea subțire
Laptele poate deveni apos după ciclul de îngheț / dezgheț din cauza răcirii necorespunzătoare. În decurs de o oră după muls, laptele trebuie răcit la -8 grade folosind gheață sau rece la mașină. Nu amestecați un lot proaspăt de produs cu lapte refrigerat.
Laptele prea subțire poate fi un semn al dezvoltării unei boli a vacii. Dacă laptele este apos cu o nuanță albăstruie, acesta este un semn de tuberculoză; prezența cheagurilor floculente indică mastită.
În plus, o cantitate insuficientă de hrană nutritivă la animal sau hrănirea cu alimente nu foarte hrănitoare poate duce la subțierea laptelui. Deci, mâncarea cea mai satisfăcătoare este ovăzul. Mai departe, în ordinea valorii nutritive descrescătoare sunt: fân, cartofi, paie și iarbă proaspătă curată.
Nutriția vacii și grăsimea din lapte
Cel mai util produs pentru o vacă este fânul, lipsa sau calitatea proastă a acestuia poate duce la lichefierea laptelui. Este ideal să alegeți furaje furajere din pajiști inundate, stepă și tunderea leguminoaselor de semănat ierburi.
De asemenea, laptele devine apos datorită hrănirii cu suede, varză, porumb și nap. O cantitate insuficientă de fosfor, calciu și sare de masă obișnuită în hrana vacii are un efect negativ.
Momentul zilei este, de asemenea, important pentru calitatea producției de lapte. Primele fluxuri de dimineață sunt întotdeauna cele mai subțiri, treptat conținutul de grăsime al laptelui crește, deci este important să mulgeți bine vaca, până la sfârșitul procesului, este recomandabil să masați ușor ugerul. Cel mai hrănitor lapte pe care îl dă o vacă în timpul zilei.
Calitatea băuturii este, de asemenea, influențată de vreme; la căldură, laptele devine considerabil mai subțire. Este necesar să vă asigurați că hambarul este întotdeauna suficient de uscat și răcoros (iarna - 5-10 grade). Aerul umed sau așternutul umed pot provoca, de asemenea, subțierea laptelui. Nu uitați de mersul în aer curat, chiar și iarna, în zilele însorite, vaca poate fi lăsată să meargă câteva minute.
O rutină zilnică strictă și o bună manipulare a animalelor sunt bune pentru calitatea laptelui. Vacile sunt atașate de oameni, așa că se simt mai bine și mai confortabil cu proprietarii amabili și afectuoși, acest lucru are un efect benefic asupra sănătății unui animal de companie cu coarne și a calității laptelui său.
Valoarea nutritivă a laptelui depinde și de rasa vacii sau de moștenirea ei. Există un model: cu cât o vacă dă mai mult lapte, cu atât este mai apos. Băutura poate deveni mai subțire în primele luni după ce vaca are un vițel.
