Există opinia că creșterea rapidă a găinilor în fermele de păsări este o consecință a hrănirii cu hormoni, antibiotice și o serie de alte substanțe care nu sunt utile pentru oameni. Este adevărat și este posibil să mănânci pui cumpărat din magazin fără a afecta sănătatea?
Creștere rapidă
Desigur, pentru ca puiul să crească la dimensiunea carcasei obișnuite de pui până la vârsta de 45 de zile, hrănirea cu cereale simple sau tărâțe nu va fi suficientă. Cu toate acestea, nu ar trebui să ne gândim că, dacă păsările de curte din fabrică cresc mai repede decât cele cultivate de bunicile din sat, motivul este doar în hormoni și antibiotice care provoacă creșterea.
Faptul este că pentru cultivarea industrială a cărnii de pasăre pentru carne, se folosesc rase și încrucișări speciale, deja în genetica cărora sunt stabilite o creștere rapidă și o rată ridicată de creștere musculară. Un alt aspect important al creșterii păsărilor în producție este capacitatea de a transforma furajele în proteine animale. Pur și simplu, o astfel de pasăre necesită mai puțină hrană pentru a crește mare și grea. Acesta este principalul secret al unei creșteri atât de rapide a puiilor de carne în întreprinderi.
Baza dietei
Nimeni nu hrănește cu adevărat păsările cu cereale pure în fermele de păsări. Dar nu credeți că acesta este un factor negativ. Faptul este că puii de carne au nevoie de o dietă specială pentru o creștere rapidă și o compoziție echilibrată a cărnii. Un bob, chiar și de cea mai înaltă calitate, nu este capabil să-l furnizeze. Prin urmare, la marile întreprinderi industriale, păsările sunt hrănite cu furaje gata preparate. Este mult mai convenabil și necesită mai puțină muncă. În plus, toate substanțele necesare păsării sunt deja conținute într-un astfel de furaj, iar puii de carne pur și simplu nu vor putea alege un lucru și nu vor mânca un alt component. Acest lucru face mult mai ușor să urmezi dieta ideală.
Compoziția furajelor pentru pui de carne în diferite proporții include ingrediente complet naturale și familiare pentru păsări: porumb, grâu, floarea soarelui și făină de soia, făină de oase, drojdie de furaje, grăsimi, precum și sare, cretă și un complex vitaminico-mineral. În general, tot ce se hrănește cu păsările de curte în fermele private este doar măcinat și uscat.
Medicamente și substanțe nocive
Este demn de remarcat faptul că este pur și simplu imposibil să crești o pasăre la scara unui complex mare de păsări fără utilizarea medicamentelor. Pentru a evita bolile și epidemiile, fermele de păsări de curte vaccinează în mod regulat animalele. Dar dacă cumpărați pui de carne dintr-un magazin, puteți fi siguri că toate produsele sunt supuse controlului veterinar înainte de a fi trimise la ghișeu. În timpul analizei, experții verifică prezența reziduurilor de substanțe nocive pentru om sau preparate interzise pentru utilizare în țara noastră.
