Somonul este un pește mare și frumos de până la 1,5 m lungime și cântărind până la 40 kg. Aparține familiei somonului. Alte denumiri pentru somon sunt somonul atlantic, somonul nobil, somonul baltic. În Europa de Vest, somonul atlantic este adesea denumit „peștele rege”.
Regele peștilor
Pestele rege al somonului Atlantic este chemat imediat din mai multe motive. În primul rând, pentru capacitatea de a efectua migrații lungi. Somonul călătorește de-a lungul vieții sale. Când este tânăr, înoată din râurile de apă dulce până în Oceanul Atlantic de Nord pentru a câștiga în greutate, apoi se întoarce la spawn.
În al doilea rând, somonul este unul dintre cei mai frumoși și grațioși pești. Trunchiul ei este raționalizat cu solzi argintii strălucitori. În plus, somonul Atlantic este un pește puternic și puternic. Este considerat unul dintre cei mai buni luptători din lumea peștilor.
Primii câțiva ani de viață, somonul tânăr petrece în cursuri mici și râuri, hrănindu-se cu insecte acvatice și derivând în aval. În această perioadă, tinerii sunt numiți pătat. La atingerea unei anumite dimensiuni, pata se transformă într-un adult - smolt. Se dezvoltă o culoare argintie și au loc schimbări interne, permițându-i să supraviețuiască în apă sărată. Primăvara, somonul se îndreaptă spre ocean.
În ocean, somonul crește rapid pe baza resurselor nutriționale bogate. Aici meniul ei constă din calmar, creveți și pești mici, în principal hering și cod. Principalele bazine de hrănire pentru pești sunt situate în apropierea Groenlandei și Islandei. După ce au petrecut unul sau doi ani în larg, somonul atlantic își începe călătoria de întoarcere.
Se crede că somonul folosește o busolă magnetică sau solară pentru a-și găsi drumul spre râul natal. Cu toate acestea, acest lucru nu este cunoscut cu certitudine. Somonul se poate întoarce în apele dulci primăvara, vara sau toamna. Spawning are loc întotdeauna în toamnă.
Populația de somon a scăzut constant în ultimele două secole. Situația a început să se deterioreze brusc în anii șaptezeci ai secolului al XX-lea, când capturile au scăzut cu 80%. Poluarea râurilor, creșterea numărului de obstacole artificiale: baraje, baraje, diguri, fac migrația imposibilă.
Familia somonului
Somonul aparține familiei somonului. Speciile de somon importante din punct de vedere comercial provin din două genuri. Genul Salmo include, de fapt, somonul Atlantic (somonul) și mai multe specii, unite sub denumirea generală de păstrăv. Genul Oncorhynchus este un somon din Pacific: somon chum, somon roz, somon chinook, somon coho și alții.
Cuvântul nostru pentru somon provine din indo-europeanul „lak”, care înseamnă „a stropi, a pulveriza, a pata”. Literal, numele poate fi interpretat ca „pește pestriț”. Denumirea latină pentru somon este Salmo, care înseamnă literalmente „jumper”. Aparent, este asociat cu comportamentul salmonidelor în perioada de reproducere.
Toți somonii apar în râuri și pâraie proaspete. Nu-i de mirare. La urma urmei, inițial toți somonii erau de apă dulce și doar unele specii în curs de evoluție s-au transformat în pești anadromi. Adică își petrec cea mai mare parte a vieții în mare și se întorc la râurile unde s-au născut ei înșiși pentru a genera. Majoritatea somonului anadrom mor după reproducere. Acest lucru este valabil mai ales pentru somonul din Pacific. O excepție este specia atlantică, în care nu toți indivizii mor. Unii somoni dau naștere de până la 4 ori.
